Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Котлеты из картофеля и соленой трески». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Котлеты из картофеля и соленой трески» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Треска, Соль, Лист лавровый, Мята, Яйцо , Масло растительное, Картофель, Перец , Петрушка, Лимон, Перец красный чили, Мука.
Вымочить соленую треску на протяжении ночи в молоке или в воде вместе с лавровым листом. Далее следует отварить в течение 10-15 минут и приступить к отделению костей. Вторым шагом является отварка и процеживание картофеля.
На третьем этапе превращаем картофель в пюре. Далее необходимо размять вареную рыбу, посолить ее, поперчить, добавить цедру двух лимончиков, а также мяту и рубленую петрушку.
Предпоследним этапом считается добавление картофельного пюре, яиц, рубленого перца чили к рыбе. Далее смешиваем и лепим котлеты, обваливаем их в муке. Финальным этапом считается обжарка котлет во фритюре.
Подайте блюдо на стол, сбрызнув предварительно его лимонным соком с половинками лимонов.