Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Пангаусис в картофельной панировке». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Пангаусис в картофельной панировке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пангасиус (филе), Яйцо, Горчица, Соль, Картофель , Масло сливочное, Сок лимонный, Перец .
Рыбу посолить, поперчить и нарезать на кусочки. Яичные белки смешать с тертым сырым картофелем. Кусочки рыбы обмакнуть в картофельной массу и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
Приготовим соус: смешать яичные желтки со сливочным маслом, растопить на водяной бане.
Добавить в масло лимонный сок и горчицу и залить рыбу, тушить 15 минут.