А как вам такая быстрая закуска — авокадо в панировке ! Здесь как бы и польза от свежих плодов и сытность панировочных сухарей, быстрое время приготовления и отличный вкус.
Рецепт «Авокадо в панировке» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Майонез, Петрушка , Лайм .
Подготовить ингредиенты.
Два авокадо отчистите от кожуры и косточек, нарежьте толстыми брусочками в 1 см шириной и 2-3 длиной.
В глубокую миску разбейте два яйца и хорошо перемешайте.
В плоской тарелке соедините панировочные сухари (можно перемолоть в блендере подсушенный старый хлеб) и любые специи по вкусу: я брал острый перец, соль и немного сахара.
Поставьте сотейник с маслом на средний огонь, подождите минуты 3 пока масло нагреется. Затем берите каждый кусочек авокадо, обваливайте в смеси с сухарями, потом в яичной смеси и снова в сухарях. И сразу же отправляйте в масло.По минуте с каждой стороны будет достаточно. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.
А вот и соус. Порубите петрушку, половину авокадо, добавьте сок лайма и майонез (или лёгкий йогурт без вкуса).
Взбейте в блендере до однородности.
Как только всё готово — сразу приступайте к трапезе! Отличная закуска или даже завтрак вам обеспечены.