Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка с брокколи и цветной капустой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Запеканка с брокколи и цветной капустой» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цветная капуста, Капуста брокколи, Лук, Ветчина, Сливочное масло , Растительное масло, Панировочные сухари, Яйцо куриное , Молоко, Пшеничная мука, Сливки, Молотый мускатный орех, Тертый сыр, Зелень, Молотый черный перец, Соль.
Цветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
Ветчину нарежьте полосками.
Лук очистите, нарежьте и жарьте с ветчиной на растительном масле до подрумянивания.
Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей. В форму выложите рядами цветную капусту, брокколи и ветчину с луком.
Яйца взбейте, смешайте с молоком и сливками. Оставшиеся панировочные сухари смешайте с мукой и мускатным орехом, разведите в небольшом количестве молока или воды и введите тонкой струйкой в яично-молочную смесь. Посолите, поперчите. Осторожно залейте получившейся смесью овощи с ветчиной, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.
Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.