Наверняка часто бывают такие ситуации, когда остается неиспользованный отварной картофель или пюре. Предлагаем простой и незатейливый вариант приготовления запеканки из картофельного пюре с куриной грудкой и капустой, отлично дополняющие вкус блюда.
Рецепт «Запеканка из картофельного пюре» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Куриная грудка отварная, Капуста белокочанная, Яйцо, Лук репчатый , Сметана, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.
Капусту тонко шинкуем, а лук нарезаем мелкими кубиками. Овощи обжариваем на масле со всех сторон. Солим, перчим по вкусу.
В пюре добавляем яйцо. Солим, перчим и перемешиваем. Грудку нарезаем мелкими кусочками.
На дно круглой формы для запекания выкладываем половину пюре, а затем равномерно распределяем куриную грудку.
Затем выкладываем обжаренную капусту с луком.
Выкладываем вторую часть пюре и поливаем сметаной. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Картофельная запеканка готова. Приятного аппетита!
