Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тикка-масала со сливками». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тикка-масала со сливками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Курица, Тмин, Натуральный йогурт, Лимонный сок , Красный перец чили, Молотый черный перец, Молотая корица , Соль, Тертый имбирь, Чеснок, Зеленый перец чили, Кинза, Листья тмина, Гарам-масала, Помидоры.
Смешать йогурт, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки тмина, 2 чайные ложки красного перца, 1 чайную ложку черного перца, корицу, 2 чайных ложки тертого имбиря и соль.
Добавить куриные кусочки. Поставить мариновать по крайней мере на один час.
Жарить в оливковом масле до золотистой корочки. Куриные кусочки ни в коем случае не пережаривать.
В раскаленное масло положить чесночную и имбирную пасты. Жарить несколько минут, помешивая, затем прибавить мелко нарезанный лук.
Когда лук станет мягким, прибавить измельченные томаты и продолжать жарить при средней температуре до готовности.
Увеличить температуру и медленно влить сливки, постоянно помешивая соус.
Когда соус станет однородной массой, уменьшить огонь и готовить около пяти минут. Посолить.
Добавить жареного цыпленка к соусу и довести до кипения. Прибавить зеленый перец, гарам масала и зелень.