Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Тёплый салат с креветками омлетом и кедровыми орешками». Это нужно попробовать.
Рецепт «Тёплый салат с креветками омлетом и кедровыми орешками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: очищенные королевские креветки, листья салата, томаты черри, кедровые орехи, яйца , молоко, оливковое масло, соевый соус , сок 1 лимона, китайский кисло-сладкий чили соус.
В большую глубокую миску выложить листья салата (я использовала салат Айсберг).
Разрежьте помидоры на половинки и поместите в миску к листьям салата.
Креветки предварительно разморозьте и обмойте под теплой водой чтоб не осталось льда (иначе они будут вариться на сковороде, а не поджариваться). Обжаривайте креветки на смеси сливочного и оливкового масла. В качестве приправы используйте соевый соус и специи для рыбы, чтоб придать легкий аромат.
Когда креветки приобретут легкую золотистую корочку на эту же сковороду высыпьте орехи и подождите пока они слегка подрумянятся. Приготовленную смесь выложите в миску к салату и томатам.
В отдельной мисочке смешайте 2 яйца и примерно полчашки молока. Тщательно взбейте, добавьте немного соли, разделите смесь на 2 равные части и пожарьте 2 плоских омлета.
Сверните их трубочкой и нарежьте на тонкие полосочки и отправьте в миску к другим ингредиентам.
Взбейте в чашке сок 1 лимона с 6-8 столовыми ложками оливкового масла, добавьте приправу для овощных салатов (либо любые травы, которые вы любите).
Вылейте полученную смесь на салат. Сверху сбрызните кисло-сладким соусом, все тщательно перемешайте.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.