Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина в корочке из специй и зеленого перца». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баранина в корочке из специй и зеленого перца» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Баранина на кости, Жареный кумин (зира), Семена кориандра, Зеленый перец горошком, Чеснок , Цедра апельсина, Оливковое масло .
Разогрейте духовку до 220 градусов. Посолите и поперчите баранину.
В пластиковый пакет высыпьте кумин, кориандр и зеленый перец. Скалкой или молотком раскрошите зерна. В пакет добавьте измельченный чеснок, цедру и оливковое масло. Перемешайте до состояния пасты и намажьте мясо.
Выложите мясо на сковороду и поставьте в духовку на 10 минут. Уменьшите температуру до 200 градусов и жарьте еще 15 минут для средней прожарки. Разрежьте мясо и подавайте.