Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Соус с шампиньонами и картофелем». Попробуйте обязательно
Рецепт «Соус с шампиньонами и картофелем» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свежие шампиньоны, Картофель, Репчатый лук, Сметана 15%-ная, Тертый твердый сыр .
Промыть шампиньоны, нарезать кубиками, не особо мелко — так как при готовке они ужариваются.
Выложить на сковороду и жарить с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Поперчить и посолить. Убрать с огня при появлении характерного «грибного» запаха.Картофель порезать мелкими кубиками (меньше чем нарезаны грибы) и жарить до легкой корочки на отдельной сковороде. Посолить и заправить специями (щепотка карри, тмин и куркума — по вкусу).
Тертый сыр мешаем в емкости со сметаной, можно добавить половину зубчика чеснока.
Когда картофель поджарился до легкой корочки, смешиваем его с жареными грибами.
Выкладываем сверху картофеля с грибами лук кольцами и заливаем «сметанно-сырным соусом». Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.
Подавать с зеленым луком и зеленью.
Приятного аппетита!