Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рассольник с перловкой». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Рассольник с перловкой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон куриный, Картофель, Крупа перловая, Морковь, Лук репчатый , Соленые огурцы, Соль, Лавровый лист , Зелень.
Сварить куриный бульон.
Лук нарезать мелко. Морковь - соломкой.
Соленые огурцы натереть на крупной терке.
Обжарить овощи на растительном масле 5-7 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками. Положить в кипящий куриный бульон. Добавить лавровый лист.Готовить 5 минут.
Добавить перловую крупу. Крупу нужно предварительно сварить до готовности в большом количестве воды. Затем промыть проточной холодной водой. Если вы сварите крупу отдельно, то ваш рассольник будет иметь красивый прозрачный бульон. Вместе с крупой добавляем наши обжаренные овощи и готовим до готовности картофеля. Еще минут 5-7.