Французские супы славятся своей низкой коллорийностью и невероятным ароматом. Данный суп готовится вместе с суом, поэтому очень рекомендуем вам его попробовать.
Рецепт «Французский суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль спаржевая, Зеленая фасоль, Морковь, Репа, Цуккини , Лук репчатый, Тимьян, Оливковое масло , Бульон овощной, Лавровый лист, Помидоры, Чеснок, Базилик, Анчоусы, Соль, Перец черный молотый.
Для приготовления нам необходимы: спаржа, зеленая фасоль, морковь, репа, цуккини, лук, тимьян, оливковое масло, овощной бульон, лавровый лист, помидор, чеснок, базилик, анчоус, соль и перец.
Нарезаем все овощи.
Нагреваем в кастрюле масло, обжариваем лук.
Добавляем все остальные овощи, кроме помидор. Через 3 минуты заливаем бульон, добавляем лавровый лист и доводим до кипения. Варим еще 20 минут. Снимаем с плиты.
С помидоров снимаем кожицу, нарезаем дольками и вырезаем семена.
В блендере измельчаем анчоус, чеснок, помидоры базилик и масло. Добавляем соль и перец. Подаем соус к супу.