Суп из белой фасоли получается очень вкусным. Правда суп готовится долго, но порадует всю семью своей аппетитностью. Блюдо получается очень легким и ароматным! Оно отлично подойдет для разнообразия меню, когда традиционные супы и борщи приедаются.
Рецепт «Суп из белой фасоли» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фасоль, Лук репчатый, Перец болгарский, Стебель сельдерея, Чеснок , Мука, Тмин, Паприка , Бульон овощной, Вода, Масло оливковое, Паста томатная, Орегано, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый.
Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на ночь.
Варим фасоль в кастрюле около часа.
Лук режем кубиками.
Морковь режем кубиками.
Перец режем кубиками.
Сельдерей режем кубиками.
Обжариваем наши овощи на сковороде. Добавляем измельченный чеснок, паприку и тмин. Солим, перчим по вкусу, добавляем муку и тушим около 5 минут.
Воду с овощным бульоном доводим до кипения.
В кастрюлю с бульоном закидываем зажарку вместе с фасолью. Добавляем томатную пасту, орегано и лавровый лист.
Солим, перчим по вкусу и даем настояться 10-15 минут.
