Моя мама всегда готовила мне этот суп-пюре, когда я плохо себя чувствовала. Он очень вкусный и полезный. Приготовьте его совим близким.
Рецепт «Томатный суп-пюре» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лук порей, Чеснок, Морковь, Тимьян, Сельдерей (стебель) , Бульон овощной, Помидоры, Крупа г.ечневая , Оливковое масло, Шалфей, Соль, Перец черный молотый.
Для приготовления нам нужны: лук порей, чеснок, морковь, тимьян, стебель сельдерея, овощной бульон, помидоры, крупа гречневая, масло оливковое, шалфей, соль и перец.
Измельчаем лук и чеснок. Очищаем морковь и нарезаем мелкими кубиками.
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем лук, чеснок, морковь, сельдерей и тимьян. Варим на сильном огне. После кипения накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим на слабом огне минут 10-12.
Помидоры нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю. Варим еще 10 минут.
Пока суп варится, обжариваем гречневую крупу без масла.
Обжариваем очень быстро листья шалфея на масле.
Блендером измельчаем содержимое супа, перемешиваем и подогреваем еще раз. Добавляем соль, перец, гречку и жареный шалфей.