Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лоранский пирог с курицей, грибами и шпинатом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лоранский пирог с курицей, грибами и шпинатом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сливочное масло, Яйцо куриное, Вода, Пшеничная мука, Куриное филе , Свежие шампиньоны, Молодой шпинат, Репчатый лук , Сливки 25%-ные, Сыр, Мускатный орех, Соль, Растительное масло.
Масло сливочное перемешать с 1 яйцом (можно не добиваться однородной массы), добавить воду, муку и соль, замесить тесто. Положить тесто в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать или нарвать, лук и грибы нарезать на кубики. Обжарить на сковороде лук и грибы минут 10, посолить, затем добавить филе, далее добавить шпинат (если был замороженный, то предварительно разморозив) обжарить еще 10 минут и остудить.
Для заливки 2 яйца немного взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить мускатный орех, перемешать и влить сливки. При необходимости посолить.
Форму смазать маслом, выложить тесто и сделать бортики, выложить начинку и полить заливкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.