Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ризотто с белым вином». Попробуйте обязательно
Рецепт «Ризотто с белым вином» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Репчатый лук, Сливочное масло, Рис, Куриный бульон, Белое сухое вино .
Приготовить бульон и держать его теплым.
В средней сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук на слабом огне до золотистого цвета.
Всыпать в сковороду рис и, постоянно помешивая, обжаривать до тех пор, пока он не станет блестящим и полупрозрачным.
Увеличить огонь, добавить вино. Продолжать помешивать, пока вино не испариться почти полностью.
Влить 300 мл горячего бульона и продолжать помешивание, пока жидкость не испарится почти полностью.
По ложке продолжать вливать в сковороду бульон и вино, чтобы рис впитывал жидкость постепенно. На это уйдет 20–30 минут.
Перед подачей на стол положить в рис кусочек сливочного масла и посыпать пармезаном.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.