Блины с селедкой - Шуба в блинах

Готовим Закуски Блины с селедкой - Шуба в блинах

Любимый салат в виде оригинальной закуски! Рекомендуем!
Ну какой же праздник без классического Оливье и "Шубы"
И коль скоро у Вас имеется желание удивить своих гостей, приготовьте им такую шубу в блинах.

Рецепт «Блины с селедкой - Шуба в блинах» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Желатин, Свекла отварная, Лук репчатый, Сельдь свежая, Маринованные огурцы , Уксус, Сливки, Яблоки , Хрен, Перец черный молотый, Соль, Зелень, Мука, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное.


  1. К одной трети муки добавляем сахара, соли, дрожжей и разводим теплым молоком. Взбиваем смесь венчиком и оставляем на полчаса в теплом месте. На тесте должны появиться пузырьки. Взбиваем яйцо и тоже добавляем к нашей опаре. Всыпаем сюда же оставшуюся часть муки, вливаем растительное масло и перемешиваем хорошенько.

  2. Смазываем кусочком сала или же растительным маслом сковороду, печем блины, как обычно.

  3. Свеклу варим, натираем на мелкой терке. Сок отжимаем, греем до 70-ти градусов и в нем же растворяем пластинки желатина. Сок выливаем к свекле и перемешиваем.

  4. Режем соломкой лук, маринуем его в уксусе.

  5. Фольгу раскладываем на столе, кладем на нее два блина внахлест. Обмазываем оба тонким слоем свеклы.

  6. Нарезаем селедку тонкими пластинками, кладем поверх свеклы. Поверх - маринованный лук.

  7. Взбиваем в пену сливки, добавляем к ним тертые яблоки, хрен, перец, соль. Полученный соус кладем поверх селедки, присыпаем свежей зеленью.

  8. Режем огурец вдоль на кусочки и кладем на краешек блина. Используя фольгу, рулет заворачиваем и ставим в морозильник на 45 минут.

  9. Блины в шубе режем на роллы и сразу подаем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent