Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель». Попробуйте обязательно
Рецепт «Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Гребешки, Тигровые креветки, Репчатый лук, Оливковое масло, Молоко , Пшеничная мука, Мускатный орех, Панировочные сухари .
Гребешки и креветки разморозить (лучше в дуршлаге, чтобы жидкость стекла).
Нарезать небольшими кубиками, не больше 1 см.
Для соуса: лук мелко нарезать и пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить муку, молоко, мускатный орех, постоянно перемешивая до загустения (около 3 минут).
Разложить морепродукты равномерно по формам и залить соусом. У меня на порцию — 3 гребешка и 2 креветки (и то, и другое скорее крупного размера).
Сверху посыпать панировочными сухарями.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут.
Для того, чтобы была корочка, нужно включить гриль и поставить формы под него.