Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в китайском кисло-сладком соусе». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица в китайском кисло-сладком соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриное филе, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль , Минеральная вода с газом, Яйцо куриное, Яичный белок , Растительное масло, Тертый имбирь, Мед, Мелко рубленный чеснок, Рисовый уксус, Кунжутные семечки.
В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут.
Разогреть растительное масло в сковороде. Обжаривать кусочки в кляре до готовности (около 2 минут).
Выкладывать на салфетку для впитывания лишнего масла (не переусердствуйте, чтобы сок не вышел).
Приготовить соус. Все компоненты должны быть заранее обработаны и выложены рядом с плитой. Нагреть в сковороде кунжутное масло, выложить чеснок и имбирь, обжаривать около 30 секунд. Добавить мед, соль, уксус и воду, размешать. Сверху вылить крахмал, растворенный в воде и готовить около 2 минут, помешивая.
Выложить цыпленка в готовый соус, размешать или облить кусочки процеженным сверху сквозь сито соусом. Посыпать кунжутными семечками.
Гарнировать белым рисом или фунчозой.