Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченная свиная лопатка». Попробуйте обязательно
Рецепт «Запеченная свиная лопатка» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиная лопатка, Апельсиновый сок, Красный винный уксус, Коричневый сахар, Крупная соль , Оливковое масло, Сушеный орегано, Молотый кумин (зира) , Молотый черный перец, Чеснок.
Смешать сок, уксус, сахар, соль, перец, масло, орегано, кумин и давленый чеснок в миске. Отставить.
Острым ножом сделать неглубокие надрезы по всей поверхности мяса, выложить в глубокий противень и залить маринадом. Поставить в холодильник на 6 часов, периодически переворачивать и поливать маринадом.
Духовку разогреть до 160 градусов и запекать мясо 5 часов, поливая время от времени маринадом и переворачивая с одного бока на другой. Подавать, нарезав ломтиками, с тушеной капустой и/или с картофельным пюре.