Латкес – это еврейское блюдо из картофеля, очень похожее на драники. Мы добавим в классический рецепт кабачки.
Рецепт «Латкес из картофеля и кабачков» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, кабачки, яйцо, мука, соль, молотый перец , растительное масло .
Картофель и кабачки почистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать.
Добавить к тертым овощам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес с обеих сторон.
Подавать картофельно-кабачковые оладьи вместе с йогуртовым соусом.