Эту вегетарианскую закуску желательно готовить из молодых кабачков с тонкой кожицей. Вкус у таких кабачков очень нежный, с легким ореховым привкусом.
Рецепт «Жареные кабачки с помидорами и майонезом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кабачки, соль, мука, молотый перец, растительное масло , помидоры, майонез, листья салата , базилик.
Кабачок помыть и нарезать кольцами толщиной не больше 5 мм. Посолить и сложить в миску на 15 минут. Затем промыть и обсушить.
Муку смешать с солью и перцем, обвалять в этой смеси кабачки.
Обжарить кабачки на сковороде с растительным маслом. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Помидор помыть и нарезать кружочками. Выложить на листья салата кусочки кабачков и помидоров, смазывая каждый слой майонезом.
Украсить закуску базиликом и подать к столу.