Для этой аппетитной осенней закуски подойдет куриная, свиная или говяжья печень.
Рецепт «Оладьи из печени и тыквы» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: печень, тыква, яйцо, кефир, лук , сода, мука, соль, молотый перец , растительное масло.
Мякоть тыквы натереть на терке, печень измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Добавить соду в кефир. Отдельно смешать тыкву, печень, яйцо и мелко нарезанный лук. Влить кефир, добавить 1 ст.л. масла, соль и перец.
Постепенно добавляя муку, приготовить тесто консистенции сметаны.
Разогреть сковороду с оставшимся маслом. Выкладывая ложкой тесто, пожарить оладьи.
Подавать тыквенно-печеночные оладьи вместе со сметаной.