По желанию в форшмак из сельди можно добавить очищенное и натертое кислое яблоко.
Рецепт «Классический форшмак из селедки» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: слабосоленое филе сельди, красный лук, петрушка, молотый перец, яблочный уксус , размягченное сливочное масло, молоко, французская булка или багет , зеленое яблоко.
Тщательно разделанную сельдь вымочить в молоке в течение 30 минут.
Филе мелко порубить, добавить смоченную и размятую булку (хлеб, багет).
Луковицу и петрушку измельчить, добавить к сельди.
Добавить к массе размягченное, почти начавшее таять, сливочное масло, приправить перцем по вкусу. Влить немного уксуса для пикантности, тщательно перемешать.
Готовый форшмак отправить в холодильник на несколько часов.