Салат на зиму из кабачков и помидоров

Готовим Закуски Салат на зиму из кабачков и помидоров

Консервация салатов – это замечательный способ разнообразить зимнее меню. Из указанного количества ингредиентов получается 3-3,5 л овощного салата.

Рецепт «Салат на зиму из кабачков и помидоров» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кабачки, сладкий болгарский перец, репчатый лук, помидоры, растительное масло , сахар, крупная соль, уксус 9% .


  1. Для маринада смешиваем масло, сахар, соль и уксус.

  2. Кабачки хорошо моем и нарезаем кубиками. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры пропускаем через мясорубку. Перец без семян нарезаем соломкой.

  3. Ставим маринад на огонь. Когда он закипит, всыпаем кабачки и варим 5 минут, помешивая.

  4. Следующим в кастрюлю отправляем лук, также варим 5 минут. Добавляем перец и снова варим 5 минут.

  5. Вливаем помидоры, варим 10 минут, помешивая.

  6. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки, закатываем.

  7. Следующим в кастрюлю отправляем лук, также варим 5 минут. Добавляем перец и снова варим 5 минут.

  8. Вливаем помидоры, варим 10 минут, помешивая.

  9. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки, закатываем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent