Рецепт холодной закуски из брынзы и крабового мяса к 8 марта.
Рецепт «Рецепты на 8 марта: Сырный мусс с крабами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мясо крабовое консервированное, брынза, кинза, сливки 33%, лимон , желатин, соль, белый перец .
Замочить желатин в холодной кипяченой воде в пропорции 1:6.
С лимона снять шкурку, измельчить ее; разрезать лимон и отжать сок.
Крабовое мясо измельчить, смешать с кинзой, лимонным соком, солью, перцем и мариновать 30 минут.
Сыр размять, смешать с крабовым мясом и взбить, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.
Желатин растопить на слабом огне, не доводя до кипения, влить в сырную массу; добавить соус и взбивать еще 1–2 минуты.
Разлить мусс в формочки и охладить до полного застывания.
При подаче выложить мусс на тарелки, украсить лимоном и зеленью.