Сложность: средняя. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4. Калорийность:.
Рецепт «Маринованная сельдь» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сельдь, масло подсолнечное, горчица столовая, лук репчатый, морковь , уксус, сахар, специи .
Сельдь разделываем, чтобы получилось филе.
Внутренние стороны смазываем горчицей и посыпаем мелко нарезанным репчатым луком (чтобы не горчил, предварительно ошпариваем его кипятком).
Готовим маринад: уксус и воду (в соотношении 1:1) доводим до кипения, добавляем нашинкованный репчатый лук, нарезанную ломтиками вареную морковь, лавровый лист, перец горошком, корицу, гвоздику, сахар, посуду накрываем крышкой и снова доводим до кипения. Охлаждаем.
Филе сворачиваем в рулетики, скалываем зубочистками и укладываем в стекляннуюпосуду, заливаем холодным маринадом, смешанным с маслом и оставляем в прохладном месте на 2-3 суток.
Перед тем как подавать, нарезаем порционными кусочками. В качестве гарнира подойдет отварной картофель.