Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу из чечевицы и белых грибов». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рагу из чечевицы и белых грибов» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица пюи, Белые грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Морковь , Стебель сельдерея, Свежий тимьян, Базилик , Чеснок, Морская соль, Молотый черный перец.
Промойте чечевицу и замочите ее примерно на один час. Затем отварите ее в воде из расчета 1 часть чечевицы на 2 части воды.
Овощи (лук, морковь, стебель сельдерея) нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом до готовности. Отложите.
Грибы, чеснок и тимьян смешайте в сковороде и также обжарьте в оливковом масле до готовности. Затем тимьян и чеснок удалите, оставив в сковороде только белые грибы.
Смешайте в сковороде все ингредиенты и потушите пару минут, добавив по вкусу соль и перец.
Перед подачей на стол украсьте блюдо листиками базилика.