Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевичная похлебка из красной чечевицы». Попробуйте обязательно
Рецепт «Чечевичная похлебка из красной чечевицы» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Красная чечевица, Помидоры, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло , Вода, Морская соль, Молотый черный перец , Чеснок.
Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле в кастрюльке с толстым дном. Лук должен стать мягким, зажаривать не надо.
Добавить чечевицу, пару минут обжарить вместе с луком.
Залить водой, варить минут 20, пока не разварится (для красной чечевицы этого достаточно).
Нарезать мелкими кубиками помидоры (чем краснее они будут, тем лучше). Нарезать мелкими кусочками чеснок (мне резать нравится больше, чем давить). Добавить их в чечевицу когда она разварится, посолить, поперчить.
Дать похлебке закипеть, подержать на огне 2 минуты, выключить. Вылить лимонный сок, выложить на тарелки, посыпать петрушкой.