Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бобовая вермишель лонгкоу с кабачками и морковью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Бобовая вермишель лонгкоу с кабачками и морковью» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Бобовая вермишель, Кабачки, Чеснок, Имбирь , Кунжутные семечки, Соевый соус, Перец чили , Вешенки, Кунжутное масло, Лайм, Цветная капуста.
На сухой сковороде поджарить кунжут 1–2 минуты.
Почистить морковь, чеснок, имбирь, помыть вешенки, цветную капусту и кабачок.
Поставить воду, когда закипит, отварить цветную капусту.
Нарезать морковь тонкими полосками (как для моркови по-корейски).
Мелко порубить чеснок и имбирь.
Поставить на огонь воду для вермишели.
Поставить на огонь сковороду, в которой будет все происходить (лучше вок). Разогреть масло и кинуть чеснок с имбирем и сразу морковь.
Тем временем, нарезать длинными полосками кабачок и вешенки, кинуть на сковороду. Морковь к этому времени должна размягчиться, а вода закипеть.
В кипящую воду кинуть вермишель (воду можно немного посолить. Это от количества соевого соуса, я не солю).
Нарезать чили кружочками, не много, учтите, что имбирь тоже острый. Снять цедру с лайма, не тщательно. Кинуть цедру с чили в сковороду.
В миску налить соевого соуса и выдавить половину лайма.
Вермишель варится быстро, минуты 3–Поэтому самое время ее слить на дуршлаг, немного дать стечь жидкости и сразу отправить на сковороду, вместе с цветной капустой.
Все перемешать, влить соевый соус с соком лайма, тушить еще минуту.
Подавать, посыпав кунжутом.