Русский борщ

Готовим Супы Русский борщ

Русский борщ, приготовленный по данному рецепту - старинное национальное блюдо России. Вы обязательно останетесь довольны результатами, ведь борщ получается действительно бесподобным. Готовится борщ без картофеля, что нисколько не теряет от этого своих общих вкусовых свойств.

Рецепт «Русский борщ» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Свинина, Свекла, Морковь, Лук репчатый , Капуста белокочанная, Помидоры, Сельдерей , Уксус, Лавровый лист, Гвоздика, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец горошком.


  1. Первым делом варим мясной бульон. Говядину со свининой тщательно промываем, заливаем холодной водой (примерно 3,5 литра) и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение 1,5 часа с добавлением гвоздики, лаврового листа и перца. Тем временем лук нарезаем тонкими полукольцами.

    Рецепт Русский борщ шаг-1
  2. Морковь со свеклой шинкуем тонкой соломкой.

    Рецепт Русский борщ  шаг-2
  3. Капусту с сельдереем также шинкуем тонкой соломкой.

    Рецепт Русский борщ шаг-3
  4. Отварное мясо нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Русский борщ  шаг-4
  5. В бульон выкладываем нарезанное мясо и солим.

    Рецепт Русский борщ шаг-5
  6. Овощи выкладываем в толстостенную кастрюлю и обжариваем на масле в течение нескольких минут. Затем вливаем 150 мл бульона и тушим в течение 20 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Русский борщ шаг-6
  7. В середине процесса добавляем нарезанные помидоры, сахар и свеклу. Добавляем овощи в бульон, перемешиваем и варим в течение нескольких минут. Проверяем на соль-перец.

    Рецепт Русский борщ шаг-7
  8. Русский борщ готов. Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт Русский борщ шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent