Тайский суп с креветками

Готовим Супы Тайский суп с креветками

Необычный тайский суп с креветками на основе кокосового молока "Том Ям Кунг" - одно из самых популярных блюд Таиланда. Суп имеет остро-кислый вкус и приятный запах, объединяющий в себе запах имбиря, лимонной травы, бульона и других ингредиентов.

Рецепт «Тайский суп с креветками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки королевские, Чеснок, Масло кунжутное, Имбирь корень, Рыбный соус , Перец чили, Молоко кокосовое, Бульон , Галангал, Лемонграсс, Виноградные листья, Лимонник.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Рецепт Тайский суп с креветками шаг-1
  2. Разбираемся с ингредиентами. Слева - лемонграсс (лимонная трава) с имбирем. Чуть ниже галангал и перец чили. Справа виноградные листья и лимонник.

    Рецепт Тайский суп с креветками  шаг-2
  3. Перец чили мелко нарезаем, предварительно удалив семена и обжариваем на кунжутном масле с добавлением рыбного соуса и измельченного чеснока.

    Рецепт Тайский суп с креветками шаг-3
  4. Подготавливаем бульон из-под креветок. Добавляем в него измельченные обжаренные специи.

    Рецепт Тайский суп с креветками  шаг-4
  5. Доводим бульон до кипения и добавляем лемонграсс, имбирь, лимонник, виноградные листья и галангал.

    Рецепт Тайский суп с креветками шаг-5
  6. Доводим до кипения и добавляем кокосовое молоко с креветками (креветки могут быть неочищенные, как любят тайцы).

    Рецепт Тайский суп с креветками шаг-6
  7. Тайский суп с креветками готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Тайский суп с креветками шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent