Супы кремообразной консистенции с не самыми простыми ингредиентами (например, морепродуктами) больше подходят к праздничному столу. Но есть и бюджетные варианты. Возьмем суп из овощей с креветками и плавленым сыром. Это блюдо доступно многим. Если же хотите удивить гостей, возьмите дорогой, со специфическим запахом и вкусом, сыр, приобретите отборные креветки и дополните всё жирными сливками. Такие супы очень популярны в странах, расположенных по берегам морей и океанов, можно сказать, являются дежурными блюдами в любом заведении общепита. Конечно, каждая национальная кухня привносит в рецепт свои нюансы: кто-то добавляет рис, кто-то – кокосовое молоко, а кто-то – курицу. Но главный ингредиент – креветки – используют все.
Рецепт «Суп из овощей с креветками и плавленым сыром» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки очищенные, Сыр плавленый, Перец болгарский красный, Молоко, Кукуруза консервированная , Лук репчатый, Картофель, Майоран , Лавровый лист, Вода, Масло оливковое, Орех мускатный, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Картофель с луком режем небольшими кубиками, а перец - соломкой.
Лук выкладываем в толстостенную кастрюлю и обжариваем на оливковом масле до прозрачности около 7 минут, периодически помешивая.
Добавляем картофель, перец и кукурузу.
Добавляем мускатный орех с майораном и лавровым листом, заливаем водой (или бульоном) и доводим до кипения. Варим до готовности картофеля около 20 минут.
Добавляем молоко и снова доводим до кипения.
Добавляем креветки и плавленый сыр. Варим 5-7 минут. Солим, перчим по вкусу.
Суп с овощами и плавленым сыром готов. Приятного аппетита!
