Рулетики из баклажанов и кабачков - простое и полезное решение для любого застолья. С начинкой для рулетиком можно импровизировать, использовав ингредиенты по своему вкусу. Здесь же представлена начинка из моркови, сыра и чеснока, смешанных с майонезом.
Рецепт «Рулетики из баклажанов и кабачков» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Кабачок, Баклажан, Морковь, Сыр твердый, Чеснок , Масло растительное, Соль .
Кабачки с баклажанами нарезаем тонкими пластинами. Баклажаны замачиваем в соленой воде, чтобы убрать горечь, а кабачки просто солим.
Готовим начинку. Сыр с морковью трем на крупной терке. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и заправляем все майонезом. Тщательно перемешиваем.
Отдельно обжариваем кабачки и баклажаны и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
На край каждой пластины кладем начинку и аккуратно сворачиваем рулетиком. Ставим в холодильник охлаждаться, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.