Рулетики из баклажанов с омлетом, ветчиной и сыром - замечательная закуска, которая идеально подходит как на застолье, так и на завтрак с обедом и ужином. За счет хрена рулетики обладают пикантным вкусом и ароматом.
Рецепт «Рулетики из баклажанов с омлетом, ветчиной и сыром» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Баклажан, Яйцо, Ломтик ветчины, Сыр твердый, Чеснок , Помидоры, Сметана, Майонез , Хрен столовый, Масло оливковое.
Баклажаны нарезаем тонкими пластинами.
Вымачиваем баклажаны под гнетом в соленой воде буквально в течение получаса.
Тем временем готовим начинку. Яйца взбиваем и обжариваем омлет с двух сторон.
Ветчину с омлетом и сыром нарезаем кубиками, а чеснок пластинами.
Выкладываем ингредиенты в чашу блендера и добавляем помидоры. Солим, перчим и измельчаем.
Добавляем майонез и тщательно перемешиваем всю массу.
Обжариваем ломтики баклажанов с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладываем начинку на каждый ломтик баклажана.
Сворачиваем баклажаны рулетиком и смазываем смесью из хрена и сметаны.
Обжариваем рулетики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Рулетики из баклажанов готов. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.