Мясной рулет с колбасой

Готовим Закуски Мясной рулет с колбасой

Необычный мясной рулет, состоящий из домашней свиной колбасы, завернутой в фарш - безусловно оригинальная закуска, которая украсит ваш стол своей аппетитностью и просто будет радовать глаз!

Рецепт «Мясной рулет с колбасой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Вырезка свиная, Колбаски свиные, Яйцо, Паста томатная, Сухари панировочные , Лук-шалот, Чеснок, Уксус бальзамический , Масло оливковое, Паприка, Сахар коричневый, Соль, Перец черный молотый.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рулета.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-1
  2. Колбаски выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом с бальзамическим уксусом и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой  шаг-2
  3. Тем временем свинину промываем, обсушиваем и вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-3
  4. Добавляем соль, сахар, перец и паприку. Также добавляем яйцо и 2 ст.л. панировочных сухарей. Тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой  шаг-4
  5. Взбиваем другое яйцо и обжариваем его на сковороде с двух сторон, тем самым готовя блинчик.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-5
  6. Расстилаем бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом и посыпаем слегка сухарями. Затем выкладываем фарш, равномерно распределяя его по поверхности бумаги, выкладываем блин, томатную пасту и колбаски.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-6
  7. Аккуратно сворачиваем из фарша рулет с помощью бумаги для выпечки.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-7
  8. Рулет вместе с бумагой выкладываем в форму для запекания, посыпаем сухарями и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 200 градусов. Затем уменьшаем огонь до 180 градусов и выпекаем еще 50 минут.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-8
  9. Достаем рулет из духовки и немного остужаем.

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-9
  10. Разрезаем рулет на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Мясной рулет с колбасой шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Часто задаваемые вопросы про Мясной рулет с колбасой

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent