Необычный мясной рулет, состоящий из домашней свиной колбасы, завернутой в фарш - безусловно оригинальная закуска, которая украсит ваш стол своей аппетитностью и просто будет радовать глаз!
Рецепт «Мясной рулет с колбасой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Вырезка свиная, Колбаски свиные, Яйцо, Паста томатная, Сухари панировочные , Лук-шалот, Чеснок, Уксус бальзамический , Масло оливковое, Паприка, Сахар коричневый, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для рулета.
Колбаски выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом с бальзамическим уксусом и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Тем временем свинину промываем, обсушиваем и вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль, сахар, перец и паприку. Также добавляем яйцо и 2 ст.л. панировочных сухарей. Тщательно все перемешиваем.
Взбиваем другое яйцо и обжариваем его на сковороде с двух сторон, тем самым готовя блинчик.
Расстилаем бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом и посыпаем слегка сухарями. Затем выкладываем фарш, равномерно распределяя его по поверхности бумаги, выкладываем блин, томатную пасту и колбаски.
Аккуратно сворачиваем из фарша рулет с помощью бумаги для выпечки.
Рулет вместе с бумагой выкладываем в форму для запекания, посыпаем сухарями и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 200 градусов. Затем уменьшаем огонь до 180 градусов и выпекаем еще 50 минут.
Достаем рулет из духовки и немного остужаем.
Разрезаем рулет на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.