Кесадилья де Камаронес - удивительная мексиканская закуска, покорившая многие страны мира. Блюдо представляет собой завернутые в лепешку морепродукты, овощи и сыр.
Рецепт «Кесадилья де Камаронес» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Тортилья, Креветки, Лук репчатый, Сыр Монтерей Джек, Сыр твердый , Масло оливковое, Соус чили, Перец болгарский зеленый , Перец болгарский красный, Масло оливковое, Соль.
Два вида сыра трем на крупной терке.
Креветки промываем и удаляем хвосты (сами креветки не очищаем).
Креветки поливаем соусом.
Лук режем крупными кубиками.
Перец нарезаем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду и наливаем масло.
Выкладываем перец с луком
Обжариваем около 7 минут до мягкости овощей, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Выкладываем овощи на тарелку.
На ту же сковороду выкладываем креветки с соусом и обжариваем около 3 минут на сильном огне.
Очищаем креветки после жарки (они легко очищаются) и рубим их ножом.
На отдельной сковороде обжариваем слегка тортилью .
Выкладываем овощную начинку с креветками.
Затем посыпаем тертым сыром.
Накрываем второй лепешкой и прижимаем лопаткой.
Выкладываем блюдо на доску и режем на 4 части.
Подаем к столу с любым соусом. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.