Тост с двумя видами сыра и томатным салатом - Яркое летнее блюдо в средиземноморском стиле. В нем изумительно сочетаются два вида сыра, салатные листья и маринованные каперсы. Томатный сок послужит дополнением для заправки, а мякоть станет прекрасной основой салата.
Рецепт «Тост с двумя видами сыра и томатным салатом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Клэри потребуется: Булочки для хот-догов, Помидоры черри, Рукола, Сыр пармезан, Сыр моцарелла , Маринованные каперсы, Белый винный уксус, Перец чили , Оливковое масло, Сахар.
Разрезать булочки вдоль и подсушить с одной стороны на сухой сковороде.
Вымыть помидоры черри и выдавить в миску.
Промыть руколу, удалить жесткие стебли.
Очистить от семян перец чили и мелко порубить его.
Мелко порубить маринованные каперсы.
Добавить рубленый перец, каперсы и руколу к помидорам черри.
Заправить сахаром, винным уксусом и оливковым маслом. Тщательно перемешать, приминая ложкой.
Нарезать пармезан тонкими ломтиками.
Слегка размять моцареллу ножом или нарвать крупными кусочками.
Положить на тост моцареллу, сверху разместить томатный салат, полив выделившимся соком, и лом тики пармезана.