Ролл Гонконг

Готовим Закуски Ролл Гонконг

Роллы - одно из самых популярных блюд Японии, в которых используются специальные оригинальные продукты. Это разновидность суши, которая пользуется большим спросом во многих странах мира. С первого раза, возможно, роллы вам и не понравятся, потому что они имеют достаточно специфический вкус, но если вы распробуете их хорошо - они станут вашей любимой закуской. Вообще, роллы очень легко приготовить. Они станут прекрасной закуской на праздничный стол. Роллы можно скручивать и руками, но лучше заранее нужно обзавестись бамбуковой циновкой, чтобы легче было скручивать роллы.

Рецепт «Ролл Гонконг» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Водоросли Нори, Рис, Икра красная, Угорь, Форель слабосоленая , Сыр сливочный, Авокадо, Кунжут , Имбирь маринованный, Васаби.


  1. Берем циновку и обматываем ее пищевой пленкой несколько раз. Затем выпускаем воздух из пленки , для этого делаем надрезы и скручиваем коврик.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-1
  2. Чтобы ролл не прилипал к коврику - смазываем его сливочным сыром и укладываем лист нори. На водоросли тонким слоем выкладываем сваренный теплый рис, чтобы он выступал за 1-1,5 см от края. Другой край на 2 см оставляем свободным, без риса.

    Рецепт Ролл Гонконг  шаг-2
  3. Затем переворачиваем ролл и смазываем внутреннюю часть сливочным сыром.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-3
  4. Авокадо очищаем и режем полосками.

    Рецепт Ролл Гонконг  шаг-4
  5. Угорь очищаем и режем полосками.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-5
  6. Аккуратно выкладываем начинку, равномерно распределяем ее по всей поверхности: икру, авокадо и угорь.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-6
  7. Начинаем сворачивать ролл от свободного от риса конца. Придаем квадратную форму и прижимаем несильно начинку.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-7
  8. Затем скручиваем ролл в обратную сторону, заворачиваем хвостик с рисом и придаем квадратную форму.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-8
  9. Форель нарезаем широкими полосками, по ширине и длине нашего ролла.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-9
  10. Затем формируем из ролла треугольную форму и кладем на верхний угол рыбу.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-10
  11. Сверху посыпаем ролл кунжутом.

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-11
  12. Разрезаем ролл на кусочки, периодически опуская нож в холодную воду. Подаем с васаби и имбирем по вкусу. Приятного аппетита!

    Рецепт Ролл Гонконг шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Часто задаваемые вопросы про Ролл Гонконг

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent