Наслаждение от еды можно получить, пробуя разную снедь, но уж от красной рыбки – бесспорно. Из лососевых что бы ни приготовил, и сам будешь доволен результатом, и все, кто попробует, не оставят без похвал. Возьмем, к примеру, пирог с лососем. Он очень вкусный (об этом мы уже говорили), сытный (кстати, подойдет к крепкому куриному бульону или супу – используйте его как хлеб), универсальный (вы можете есть его даже со сладким чаем). С начинкой, конечно, можно экспериментировать: смешивать с отварным рисом или обойтись без него, поджаривать лук или класть сырой, добавлять яйца или не надо. В общем, печем или жарим и дегустируем.
Рецепт «Пирог с лососем» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Молоко, Мука, Сметана, Водка, Яйцо , Масло сливочное, Масло растительное, Сахар , Соль, Лосось, Творог, Сливки, Желток, Куркума, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Лосось нарезаем тонкими пластинами и сбрызгиваем водкой. Солим, перчим и добавляем специи. Оставляем в покое на 30 минут.
Тем временем готовим тесто. Муку смешиваем со щепоткой сахара и соли.
В отдельной емкости взбиваем яйцо с молоком и половину смеси постепенно добавляем в мучную смесь. Оставляем на 15 минут.
Затем добавляем оставшуюся молочно-яичную смесь, растительное масло и снова перемешиваем.
Из получившегося теста готовим блины и выкладываем на тарелку.
Готовим творожную начинку. Разминаем творог и добавляем желтки со сливками. Солим по вкусу.
Тщательно перемешиваем (можно использовать блендер).
Формируем торт. Смазываем форму сливочным маслом и вкладываем два блина. Затем выкладываем творожную начинку, затем блин. Далее выкладываем рабу и опять два блина. Чередуем слои.
Последним слоем выкладываем блин, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
Затем достаем торт из духовки, удаляем фольгу и смазываем сметаной. Отправляем снова в духовку на 10 минут.
Достаем пирог из духовки.
Разрезаем пирог и подаем к столу. Приятного аппетита!
