Хлеб с гречневой мукой получается влажным, достаточно тяжелым и плотным, но невероятно вкусным. Гречневый хлеб готовится из пшеничной и гречневой муки и прекрасно дополнит и обогатит вкус многих блюд. Семечки придают хлебу неповторимую изюминку.
Рецепт «Гречневый хлеб с семечками» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука пшеничная, Мука гречневая, Дрожжи сухие быстродействующие, Молоко, Мед , Вода, Соль, Семечко подсолнечника .
В миске смешиваем гречневую муку, пшеничную муку, дрожжи и соль.
В сухой смеси делаем углубление и вливаем теплую воду с молокой и медом. При необходимости регулируем количество воды. Замешиваем тесто, скатываем его в шар, накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
Семечки обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Семечки вмешиваем в тесто.
Оставляем тесто еще на час.
По истечению времени формируем из теста форму батона и оставляем еще на полчаса. Затем кладем на противень, посыпанный мукой, и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 220 градусов.
Гречневый хлеб с семечками готов. Достаем его из духовки и остужаем.
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
