Маринованная капуста со свеклой и чесноком - насыщенная витаминная закуска, которое отлично сочетается со многими горячими блюдам, тем самым дополняя их вкус. Капусточка получается хрустящей и весьма пикантной.
Рецепт «Маринованная капуста со свеклой и чесноком» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Капуста белокочанная, Свекла, Чеснок, Морковь, Вода , Уксус, Сахар, Соль , Масло растительное, Перец горошком, Гвоздика.
Капусту тонко шинкуем.
Свеклу с морковь трем на крупной терке. Чеснок очищаем от шелухи и разделяем на дольки.
Капусту смешиваем с морковью и свеклой и выкладываем в тазик. Тщательно мнем руками. Готовим маринад. Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар и растительное масло.
Овощи раскладываем по 3-ех литровым банкам. Заливаем овощи горячим маринадом. Сверху выкладываем зубчики чеснока. Закрываем банки крышками и ставим их в холодильник 2 дня. Храним маринованную капусту в темном месте.
