Кабачки – это сезонный овощ. Летом их можно есть в неограниченном количестве. Но вот в другие времена года кабачок превращается практически в деликатес, а потому из него можно приготовить гарнир и подать его к мясу. Легкость такого гарнира очевидна, ведь низкокалорийный кабачок очень полезен. Тушеный с добавлением тимьяна кабачок, впрочем, можно использовать его собрата - цукини, становится мягким, сочным, и нежным. Лучшего гарнира к мясу, если выбирать, учитывая полезность, просто не найти.
Рецепт «Гарнир из кабачков» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачки, Чеснок, Зелень, Масло растительное, Тимьян (чабрец) , Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Промываем кабачки (или цукини) и нарезаем их тонкими полочками с помощью овощерезки. Можно тонко нарезать острым ножом.
Разогреваем сковороду, наливаем немного масло и выкладываем кабачки.
Обжариваем кабачки до мягкости, периодически помешивая. Солим по вкусу.
Добавляем тимьян. Перемешиваем и продолжаем тушить.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и готовим еще около 3-4 минут.
Добавляем измельченную зелень.
Тщательно перемешиваем, выключаем огонь и раскладываем по тарелкам Гарнир может использоваться и в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
