Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в соусе эстрагон». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица в соусе эстрагон» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Репчатый лук, Куриный бульон, Морковь, Белое сухое вино , Сельдерей, Кинза, Пшеничная мука , Эстрагон, Соль, Растительное масло, Молотый черный перец.
Очистить и измельчить лук и морковь. Сельдерей нарезать тонкими кольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
Подготовленную курицу разделать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренные овощи, потомить 5 минут, затем залить вином, смешанным с бульоном. Посолить, поперчить.
Измельчить зелень кинзы и тархуна. Добавить в курицу и тушить 20 минут.
Готовую курицу посыпать эстрагоном.