Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с горчицей и эстрагоном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица с горчицей и эстрагоном» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Куриное филе, Репчатый лук, Лук-порей, Чеснок , Свежие грибы, Сушеный эстрагон, Куриный бульон , Взбитые сливки, Лимонный сок, Дижонская горчица.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в огнеупорной посуде на среднем огне и обжарьте курицу до золотистого цвета 6-7 минут. Выньте мясо.
Добавьте оставшееся масло и обжарьте, мелко нарезанный лук, шалот и чеснок на среднем огне 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 5-7 минут, пока основная жидкость не выпарится. Добавьте эстрагон, бульон, сливки, лимонный сок и горчицу, доведите до кипения и тушите 2 минуты. Верните курицу и добавьте специи. Накройте крышкой.
Поставьте в духовку и готовьте 1 час. Подавайте с картошкой и зеленым салатом.