Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные цыплята с черносливом и тимьяном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареные цыплята с черносливом и тимьяном» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цыпленок, Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Репчатый лук, Чернослив без косточек , Свежий тимьян, Стебель сельдерея, Сливочное масло , Бренди, Куриный бульон.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Хорошо промойте цыплят и просушите бумажным полотенцем. Щедро посолите и поперчите.
Внутрь каждого цыпленка положите по 2 четвертинки лука, по 3 чернослива и несколько веточек тимьяна. Ножки скрепите ниткой.
В форму выложите оставшиеся четвертинки лука и нарезанный кусочками сельдерей.
Натрите цыплят 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла и выложите на овощи. Отправьте в духовку примерно на 55–60 минут до готовности и румяной корочки, поливая соками.
Переложите цыплят на блюдо.
В овощи добавьте бренди и бульон. Перемешайте и процедите через сито. Посолите и поперчите по вкусу и вмешайте оставшееся сливочное масло. Полейте соусом цыплят и подавайте.