Говядина тушеная с барбарисом, еще один рецепт говядины несложный и очень вкусный. Единственное, что может смутить это время приготовления. Да, блюдо нужно протушить, что называется, хорошенько. А результатом станет невероятно нежное и вкусное мясо с легкой кислинкой барбариса.
Рецепт «Говядина тушеная с барбарисом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Телячья голяшка, Лук репчатый, Морковь, Барбарис, Итальянские травы , Поваренная соль, Перец черный молотый .
Порезать телячью голяшку кубиками. Обжарить на растительном масле до образования корочки.
Порезать мелкими кубиками лук. Натереть морковь на терке.
Обжарить в казане на растительном масле лук до прозрачности. Добавить к нему морковь. Обжарить
К овощам добавить обжаренную телячью голяшку, плюс барбарис, итальянские травы, соль и перец. Залить кипящей водой.
Тушить на маленьком огне до готовности. В среднем время тушения 2 часа.
Снимите пробу. Если на Ваш вкус мясо не достаточно мягкое. Тушите еще минут 30 - 40.
Очень люблю вкусно поесть