Тушеная говядина в томатном соусе - блюдо необычное и в то же время достаточно простое, оно вполне сможет разнообразить повседневное меню. Вообще, говядину можно тушить разными способами: в сметане, грибах, томатном соусе, вине, бульоне. Идеальный гарнир для тушеной говядины в томатном соусе - картофельное пюре.
Рецепт «Тушеная говядина в томатном соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Пюре томатное, Лук репчатый, Мука, Масло растительное , Базилик сушеный, Орегано, Майоран , Бульон, Соль, Перец черный молотый.
Говядину нарезаем поперек волокон достаточно крупными кусочками. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле на сильном огне с двух сторон в течение нескольких минут.
Обжаренную говядину выкладываем в толстостенную кастрюл.
Посыпаем мясо сушеными травами (орегано, майоран, базилик).
Добавляем томатную пюре.
Затем кладем нарезанный полукольцами и обжаренный до золотистости лук.
Заливаем водой или бульоном и тушим под закрытой крышкой на медленном огне в течение 1,5 часа, периодически помешивая ингредиенты.
В конце добавляем соль с перцем и тушим еще несколько минут.
Тушеная говядина в томатном соусе готова. Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!
