Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Форель «Венто дель Гарда»". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Форель «Венто дель Гарда»» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Форель, Лук-порей, Стебель сельдерея, Морковь, Оливковое масло , Чеснок, Зелень, Перец чили , Специи, Соль, Лавровый лист, Рыбный бульон, Томатный соус, Белое сухое вино.
На раскаленную сковороду бросаем два зубчика чеснока и два листика лаврового листа. Удивительным образом все это потом не вылавливают и не выкидывают — нам с этим жить.
Затем идут тонкой соломкой нарезанные морковь, стебли сельдерея и лук-порей. Оливковое масло — по ситуации.
Тушим нашу ассамблею, добавив туда перца чили.
Отвлекшись от овощного рагу, три филе форели (соль и перец уже там) чуть-чуть обваливаем в муке и отправляем туда же, на сковородку.
Жарим сначала чешуей вниз. Припускаем вином и плещем туда рыбный бульон и томатный соус, которые у нас, понятно, есть всегда. Тушим минуты четыре от силы.