Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Сибас с овощным гарниром". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Сибас с овощным гарниром» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сибас, Цукини, Картофель, Помидоры, Зелень , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец , Чеснок, Лимоны, Сливочное масло, Белое сухое вино.
В первую очередь необходимо поставить варить картофель.
В центр большого куска фольги (для каждой рыбы свой кусок) налить оливковое масло, немного посолить и поперчить, затем положить подушку из зелени (например, петрушка и базилик, можно также кинзу, укроп — по своему вкусу).
Затем взять рыбу, удалить чешую и выпотрошить. Сделать 5–6 надреза поперек тушки прям до самого хребта с обеих сторон, посолить и поперчить с обеих сторон и внутри.
Нарезать лимон полукольцами и затем — на четвертинки. Каждую такую четвертинку вставить в разрез.
Таким образом рыба и просолится, и быстро пропечется, будет сочная и ароматная. Положить рыбу на фольгу с зеленью.Нарезать овощи: помидоры сегментами, цукини толстенькими полукольцами. Разложить на рыбу. Сверху положить отварной картофель, нарезанный дольками. По своему вкусу овощи можно менять, добавлять другие. Добавить немного маслин и оливок. Положить несколько раздавленных зубчиков чеснока. Посолить и поперчить.
Сверху положить сливочное масло, запечатать конверт, оставляя много пространства и небольшое горлышко сбоку, куда влить 70 мл белого вина (сладкое, полусладкое или сухое). Запечатать горлышко и поставить в заранее разогретую до 200–220 градусов духовку на 20 минут.