Технологий приготовления жаркого есть множество. В данном рецепте представлено удивительное жаркое в горшочке с бараниной и овощами. Блюдо распространено среди казачьей кухни и отличается приятным вкусом, восхитительным ароматом и простотой приготовления.
Рецепт «Жаркое из баранины и овощей в горшочках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баранина, Картофель, Лук репчатый, Цукини, Морковь , Шампиньоны, Петрушка, Масло растительное , Перец черный молотый, Веточка розмарина, Сметана, Сливки 10%, Чеснок, Лук репчатый, Соевый соус.
Нарезаем шампиньоны небольшими кусочками.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Кабачки с цукини нарезаем полукружочками.
Картофель нарезаем крупными кусочками.
Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета.
Нарезанное кубиками мясо обжариваем до румяной корочки. Солим, перчим.
Картофель тоже обжариваем до румяной корочки.
Готовим соус. Обжариваем раздавленный зубчик чеснока с луком. Добавляем веточку розмарина.
Добавляем сметану со сливками, соевый соус и перец.
Подготавливаем все ингредиенты для складывания в горшочек.
Раскладываем по горшочкам картофель, обжаренный лук и овощи.
Затем раскладываем мясо.
Далее поливаем соусом.
Посыпаем рубленой зеленью и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Жаркое в горшочке готово. Приятного аппетита!
